Ispanaklı Yumurta
250 gr
ıspanak
1 adet küçük boy
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gr taze kaşar
peyniri
2 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Soğanı kıyıp tereyağında kavurun. Yıkanıp iyice süzülmüş ve irice doğranmış
ıspanakları ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Ispanakların ortalarında boşluk açarak
yumurtaları bu boşlukların ortasına kırın. Orta ateşte 3 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar
peynirini, tuzunu ve kara
biberini serpin. Ocaktan alın. Hemen servis yapın.