Sucuklu Mücver
100 gr.
sucuk
2 adet
yumurta
4 adet orta boy
kabak
Kara
biber
1 adet büyük boy
patates
3-4 çorba kaşığı un
5 dal taze
soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Tuz
Sucuğu kıyın ve derin bir kaba alın. Öte yandan kabağı ve
patatesi ayrı kaplara rendeleyip, suyunu sıktıktan sonra sucuğun içine katın. Yumurta, un, kıyılmış taze
soğan, maydanoz, dereotu, tuz ve kara
biberi de ekleyin ve tüm malzemeyi iyice karıştırarak iç içe geçmesini sağlayın. Karışımdan birer çorba kaşığı alıp kızdırılmış sıvı yağda kızartın.