Sebze Çorbası
2
patates
1
havuç
1
soğan
1 diş
sarımsak
1 su bardağı et suyu
Su, tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 çay bardağı tane
bezelye
1 çay bardağı tane
mısır
1 çorba kaşığı tereyağı
Patateslerin ve
havuçlar soyduktan sonra iri iri doğrayın. Piyazlık doğradığınız
soğan ve sarımsağı sıvı yağda iki üç dakika kavurun. Üzerine et suyu ve sıcak su koyarak sebzeleri pişmeye bırakın. Lokum gibi olan sebzelerimizi iri parçalayıp çorbada kullanabilirsiniz. Kıvamını, tuzunu ayarladıktan sonra servis kabına alın. Tereyağını tava içinde eritip
mısır ve
bezelyeyi iki üç dakika kavurun. Peşinden çorbamızın üzerine sebzeleri döküyoruz.