Çikolatalı Kek
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1
portakalın rendelenmiş kabuğu
160 gr bitter
çikolata
Yumurtaları ve şekeri mikserde köpük köpük olana dek çırpın. Sütü, suyu ve
zeytinyağı karışımını ilave edin. Düşük devirde birkaç dakika çırpın. Ayrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş
portakal kabuğunu harmanlayın. Bu karışımı da
yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın. En son
çikolataları benmari usulü eritin. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu aktarın. Eritilmiş
çikolatayı sicim gibi kek harcının üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca veya soğuyunca dilimleyerek servis yapın.