Anne Köftesi
500 gram kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 dal maydanoz
2 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, kekik
Kızartmak için sıvı yağı
1 baget ekmek
Kıyma, rendelenmiş
soğan, galeta, unu kıyılmış maydanoz ve ezilmiş sarımsağı iyice elinizle yoğurun. Bu harçtan küçük köfteler yapıp bol yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri de ekmeklerin içlerine paylaştırın. Dilimlenmiş
domates, marul yaprakları ve ev yapımı mayonezle ekmeklerin içini lezzetlendirip ikram edebilirsiniz. İstenirse salata da yanına koyabilirsiniz.