Yörük Kebabı
1 kg kuşbaşı kemikli
koyun eti
3 adet orta boy
havuç
Yarım kahve fincanı konserve
bezelye
2.5 su bardağı sıcak su
4 Yemek kaşığı sana klasik
300 gr hazır erişte
1 adet orta boy
soğan
Üzeri için: 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Bir tencereye sana klasiği, rendelenmiş
soğanı, eti koyup,orta ateşte saldıkları suyu çekinceye kadar pişirin. Sonra tuz ve suyu ilave edip,tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte aşağı yukarı 1 saat pişirin. Sonra
bezelyeyi, temizleyip doğradığınız
havuçları da ilave edin. Sebzeler iyice yumuşayıp, pişinceye kadar 45-60 dakika pişirip indirin. Tuzlu suda haşlayıp süzdüğünüz erişte ile birlikte üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpiştirerek sıcak sıcak servis yapın.