İstanbul Pilavı
30 Gr Sana Klasik Kase
3 Su Bardağı
tavuk suyu veya su
1 Tutam safran
0,5 Adet
tavuk göğsü
25 gr
badem
25 gr Antepfıstığı
2 Su Bardağı
pirinç
2 Çorba Kaşığı
limon suyu
150 gr
bezelye
Safranı bir kahve fincanı sıcak suda 10 dk bekletip suyunu süzüp posasını atın
pirinçleri ılık tuzlu ve 1 kaşık
limonlu suda yarım saat bekletin ve süzün
tavuk göğsünü üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip kalan
limon suyu ve tuzla haşlayın
fıstık ve
bademleri sıcak suda 5 dk bekletip kabuklarını soyun
bezelyeleri haşlayın margarini tencerede eritip
bademleri kavurun sonra içinden alıp
pirinçleri ekleyip kavurun sıcak
tavuk suyu ,safranlı su ve bir tutam tuz ekleyin ağır eteşte suyunu çekene kadar pişirin ateşten alıp antepfıstığı,
bezelye,didilmiş
tavuk eti,
bademleri ekleyip karıştırın isteğe göre dereotu ve
kiraz domates ilave edebilirsiniz sıcak servis yapın.