Pratik Tatlı
250 Gr Sana Hamurişi
1 Litre
süt
1 Kg. Şeker
8 Adet
yumurta
6 Su Bardağı su
1 Çay Bardağı
hindistan
cevizi
4 Su Bardağı un
Sana hamur işi yağ eritilir. İçine
süt dökülür ve karıştırılır. Harlı Ateşteki
süte un katılarak tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırılır. Un tahta kaşığa yapışmaz hale geldiği zamana kadar karıştırmaya devam edilir. Ocaktan alınır. Soğuyunca
yumurtalar tek tek kırılarak yedirilir. Çok iyi yedirildikten sonra elle istenilen şekil verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Fırına sürülür. Pembeleşince fırından çekilir. Önceden hazırlanıp soğutulan şurup dökülür, dinlendirilir. Üzerine Hindistan
cevizi serpilir.