Üzlemil Pilavı
50 Gr Sana Klasik
1 Bardak kuru
üzüm
3 Bardak
pirinç
1 Bardak
üzüm pekmezi
1 Bardak
nohut
500 gr Kuşbaşı
kuzu eti
Yarım kilo kuşbaşı et ikiye kesilerek daha da küçültülür. Etlere su alınarak kavrulmaya bırakılır. Haşlanıp dinlenmeye bırakılmış bir su bardağı
nohut etlerin yanına eklenir. Bir su bardağı kadar kuru
üzüm tencereye dökülür. Et,
nohut ve
üzüm tatlarını birbirine salarak güzelce kavrulur. Son olarak kavurma tenceresine, pilava tadını verecek
üzüm pekmezi de eklenir. 3 bardak kadar
pirinç yıkanır, süzülür. Pirinçler SANA MARGARİNLE kavrulur ve su eklenip demlenir. Pilav tenceresine bir servis tabağı kapatılarak ters çevrilir. Ardından üstüne
üzüm pekmeziyle muhteşem rengini alan etli
nohutu eklenir. Üzlemeli pilav servise hazırdır.