Ekşi Cacık
1 büyük kase
yoğurt
2 adet orta boy salatalık
3 çorba kaşığı sirke
2 diş
sarımsak
Yarım kase su
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
Tuz,
yoğurt, su büyük bir kasede iyice çalkalanır. Ezilmiş
sarımsak, rendelenmiş salatalık, kıyılmış maydanoz,
zeytinyağı ve sirke eklenir, kaselere paylaştırılır.