Çikolatalı Bisküvi Pastası
Gülhan Kara
3 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Tozşeker
3 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Çorba Kaşığı Kakao
2 Paket Sade Pötibör Biskuvi
80 Gr. Bitter Çikolata
Kremayı hazırlamak için
sütü bir tencereye alıp ocağa
koyun. Yumurta, şeker, un, nişasta ve
kakaoyu ılık
süte ekleyin ve tel çırpıcı ile çırpıp devamlı karıştırarak
krema kıvamını alana kadar pişirin. Kıvam almaya yakın kırılmış bitter
çikolata parçacıklarını ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Koyulaşınca ocaktan alın.
Bisküvileri soğuk
sütle ıslatıp tepsiye 3 sıra halinde dizin. Üzerine bir
çikolatalı
krema sürüp tekrar bir kat bisküvi dizin. Malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayarak pastayı tamamlayın. Budolabında 2 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.