Tavuklu Börek
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1
yumurta
Tuz, su
İçi için:
400 gram haşlanmış
tavuk eti
2
soğan
1
domates
Kekik, tuz, kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurup 20 dakika dinlendirin. Bu arada
soğanı tereyağında 3 dakika kavurun. Doğranmış
domatesi ve haşlanmış
tavuk etlerini ekleyip karıştırın. Bu karışımın içine baharatları da ekleyin. Dinlenmiş hamuru iki parçaya bölüp açın. Birini fırın kabına yerleştirip içine
tavuklu içten doldurun. Üzerini hamurla kapladıktan sonra kenarlarını kapatın. Hamurun üzerine
yumurta sürüp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın.