Soğan Dolması
Tülin Çakıroğlu
7 Adet Kuru Soğan
500 Gr. Kıyma
1 Kahve Fincanı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kara
biber
1 Çorba Kaşığı Salça
6 adet
soğanın kabuklarını soyup sıcak suda haşlayalım. Haşlanan
soğanları diplerinden sıkarak katlarından ayıralım. Dolmanın içini hazırlamak için pirinci,
yemeklik doğradığınız
soğanı, tuzu, kara
biberi ve
salçayı bir kabın içerisinde yoğuralım. Soğanların içini doldurup tencereye dizelim. Bir
yemek kaşığı
salçayı suda çözdürüp dolmaların üzerine gezdirerek pişirelim.