Nohutlu Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
2
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
salça
2 su bardağı haşlanmış
nohut
Tuz, kara
biber, kimyon ve kırmızı pul
biber
3,5 su bardağı su
Kıyılmış
soğanı tereyağında 5 dakika kadar kavurup üzerine pilavlık
bulgurula
salçayı ilave edin ve karıştırın. Suyunu verip baharatlarını ekleyin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişirmeye başlayın. Daha sonra haşlanmış nohudu üzerine döküp 15 dakika daha pişirin. Suyunu iyice çeken pilavı demlenmeye bırakın.