İsveç Köftesi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Adet
yumurta
1 Su Bardağı su
1 Adet kuru
soğan
Köftesi için:
1 Kg. yağsız kıyma
1 Adet et bulyon
0,5 Su Bardağı
süt
1 Çay Kaşığı kara
biber
1,5 Tatlı Kaşığı tuz
Sosu için:
2 Çorba Kaşığı un
1 Çay Kaşığı kimyon
0,5 Su Bardağı un
Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Bir kâseye soğuk su
koyun, iki elinizi ıslatın.Köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizip derin dondurucuya koyup 20 dakika bekletin.Yapışmaz bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ koyup kızdırın.Derin dondurucudaki köfteleri çıkarıp tavaya yerleştirin. Köfteleri; önlü arkalı, dışı kahverengi olup, içi pişene kadar kızartın. Kızaran köfteleri y
ayvan bir servis tabağına alın.Sosunu hazırlamak için tencereye sana klasik kaseyi alıp kızdırın. Et bulyonu ve suyu ekleyin.Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Servis tabağına köfte alıp üzerine sos dökün.
Not: Dilerseniz
patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. İsveçliler gibi yabani kızılcık reçeliyle ikram edebilirsiniz.