Ayvalı İrmik Tatlısı
1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı KIYILMIŞ FINDIK
1 Kg.
süt
2 Adet İç harcı için:
Ayva
1 Adet vanilya
1 Adet
yumurtanın akı
1 Çay Bardağı tozşeker
1,5 Su Bardağı tozşeker
1 Çay Bardağı
hindistan
cevizi
1,5 Su Bardağı irmik
İç harcı için,
ayvaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine tozşekeri ilave edip, yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tencerede
süt, tozşeker, irmik ve margarini karıştırıp ocağa oturtun. Pişmeye yakın
hindistan
cevizi ve vanilya ekleyip, ocaktan alın. Bir fırın kabının içine irmikli karışımın yarısını yayıp, soğumaya bırakın. Soğuduğunda üzerine
ayvalı harcı yerleştirin. Fındık serpiştirip, kalan irmikli karışımı dökün. Yumurta akını üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuk olarak servis yapın.