Tavuklu Milföy Bohçası
8 adet
milföy hamuru
1 adet
tavuk göğsü
1 ufak
soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Tavuk ufak doğranır,
soğan ince kıyılır. Tavaya yağ konur
soğan ve
tavuk aynı anda atılır. Suyunu bırakıp çekene dek kavrulur, tuz eklenir ateşten alınır. Çözülmüş
milföy hamurunun ortasına
tavuklu iç konur. Bohça gibi kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.