Bardakta Çorba
1 çay bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı un
2 sivri
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1
limon
Tuz
Kara
biber
6 çorba kaşığı su
Tencerede unu ve yağı eritip üzerine doğranmış sivri
biberi ekleyin, 2 dakika kavurun. Suyunu ya da istenirse
tavuk suyunu üzerine dökün, kaynama bırakın. Kaynayınca içine şehriyeyi atıp pişmeye bırakın. Şehriyeler pişince baharatlarla tatlandırıp bol
limon suyu sıkın. Bardaklara doldurup sıcak olarak servis yapın.