Kızarmış Kuru Kabak Dolması
10 adet kuru
kabak
1 çay bardağı
pirinç
1
soğan
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1
yumurta
2 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağı
Kurutulmuş ka
bakları kaynayan suyun içinde 15 dakika haşlayıp süzün. İç malzemeyi hazırlamak için
pirinçleri az sıvı yağında kavurup içine rendelenmiş
soğanları ekleyin ve karıştırın. Üzerine çok az su döküp çektirin. Bu iç harcı az haşlanmış kuru ka
bakların içine doldurun. Önce
yumurtaya bulayın, sonra galeta unu ile her yerini kaplayın ve kızgın yağda kızartın. Sıcak ya da soğuk ikram edin.