Uluk Katmeri
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı sıvı yağ
1 Tutam maydanoz
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Adet
yumurta
2,5 Su Bardağı un
200 gr kıyma
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Çorba Kaşığı
salça
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Adet
soğan
İç harcı için
soğanları ince doğrayarak sana yağında kavurun. Biraz kavrulduktan sonra üzerine kıymayı da ekleyerek kavurun. Kıyma biraz kavrulunca üzerine
salçayı da ekleyerek kavurun. Katmerler ve iç harç hazır olunca servis tabağına bir kat katmer bir kat iç harç olmak suretiyle bütün hamurlar ve iç harç dizilir sonra dilerseniz üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.