Mantarlı Hamburger
500 gram kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 dal maydanoz
2 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, kekik
Kızartmak için sıvı yağı
4 adet hamburger ekmeği
3 adet
patates kızartmak için
200 gram
mantar
100 gram kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
Köfteyi yapmak için kıyma, rendelenmiş
soğan, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve ezilmiş sarımsağı iyice elinizle yoğurun. Bu harçtan küçük köfteler yapıp bol yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri de fırın tepsisine alın. Bu arada
mantarları tavada tereyağında sote edip köftelerin üzerine paylaştırın. Kaşar
peynirleri de üzerine serpip 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Ekmeklerin arasına alıp yanında bol kızarmış
patatesle servis yapın.Yanına salata da koyabilirsiniz.