Soslu Köfte
2 çorba kaşığı margarin
600 gr. kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 diş
sarımsak
1/2 maydanoz
3 adet
patates
3 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı
salça
2 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
1'er çay kaşığı tuz, kimyon, kara
biber
Kızartmak için 2 çorba kaşığı erimiş margarin
Kıyma, rendelenmiş
soğan,
sarımsak, kıyılmış maydanoz, baharatlar ve galeta ununu yoğurun. Uzun parmak şeklinde köfteler yapın. Köfteleri de rengi dönene kadar margarinde pişirin. Diğer taraftan
patatesleri de uzun parmak şeklinde doğrayıp rengi dönünceye kadar margarinle kavurun. Tencereye Teremyağ,
salçayı ve sivri
biberleri birlikte karıştırıp üzerine su ekleyin. Kaynayınca tuz ve şekeri ilave edin. Pişirdiğiniz
patates ve köfteleri
salçalı suyun içine alıp 10 dakika kadar pişirin. Maydanoz ile süsleyerek servis edin.