Gül Böreği
125 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Kaşığı tuz
1 Adet
patates
2 Su Bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
1 Adet
yumurta
1 Çay Bardağı
süt
0,5 Demet maydanoz
3 Adet yufka
Gül böreği yaparken önce yufkamızı 4 eşit parçaya bölelim. Her yufkadan dört parça çıkacak şekilde toplam 12 parça çıkacak şekilde olmalıdır. Ayrı bir yerde
patatesi haşlayalım ve rendeleyelim. Rendelenmiş
peynir ile rendelenmiş
patatesi karıştıralım. Yarım demet maydanozu ince ince kıyalım ve
peynire ekleyelim. Böreğimizin yufka arasına sürmek için sos hazırlamaya başlayalım. Süt, eritilmiş sana hamurişini,
yumurta ve tuzu ekleyerek çırpalım ve kıvamına gelince yufka parçamıza sürelim. Yufkaya önce sos sonra harç koyalım ve rulo şeklinde saralım. Sardığımız yufkayı tekrar gül şekli olacak şekilde yatay saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim. Bu şekilde bütün yufkalarımızı hazırlayalım ve üzerine sostan sürerek 180 derece fırında 45 dakika pişirmek için fırına atalım. Böreklerimiz kızarıp pişince fırından çıkaralım ve ılınınca servi yapalım.