Patlıcanlı Pizza
10 gram kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı
süt
3 su bardağı un
Üzeri için:
2
patlıcan
2
domates
200 gram kaşar
peyniri
Sütün içine mayayı atın. Şeker ve tuzu da ilave edip karıştırın. Bu sıvı karışımı unla birleştirip yumuşak bir hamur yapın ve 20 dakika bekletin. 1 saat dinlendirin. İnce bir hamur halinde açın. Üzerine dilimlenmiş
patlıcanlar ya da arzu edilen malzemeleri yerleştirin. Domatesleri de dilimleyip koyduktan sonra 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini
koyun ve eriyene dek bekleyip sıcak servis yapın.