Saksı Kebabı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet KESME ŞEKER
500 gr Kuzu kuşbaşı et
3 Adet Domates
3 Adet kuru
soğan
1 Yemek Kaşığı
domates salçası
10 Adet iri
patlıcan
1 Çay Kaşığı kara
biber, tuz
1 Bardak kızarmak için sıvı yağ
3 Adet yeşil
biber
Patlıcanları çizgili,olacak şekilde soyun.Ortadan enlemesine ikiye kesip tuzlu suda bekletin.Kağıt havluyla kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın.Ateşten aldığınız
patlıcanların içini kaşıkla oyup bekletin.Margarini tencerede eritin,kuşbaşı etleri atın.Etler suyunu bırakıp çekince zar şeklinde doğranmış
soğanları,kara
biber ve tuz atıp kavurun.Üzerine yeşil
biber ve
domates doğrayıp et yumuşayıncaya kadar pişirin.Patlıcanların oyulan kısımlarından çıkan parçaları da ilave edip karıştırın.Oyduğunuz
patlıcanların içine, hazırladığınız malzemeden doldurup tepsiye dik olarak dizin.2 bardak suyun içine
salça,şeker ve tuz atın. karıştırıp
patlıcanların üzerine dökün.175 derecelik fırında 20 dakika pişirip servis yapın.