Ballı Cevizli Kurabiye
125 Gr Margarin
1 Çay Bardağı
hindistan
cevizi
1 Su Bardağı pudra şekeri
1 Çay Fincanı
süt
3 Su Bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Çay Bardağı çekilmiş
ceviz içi
2 Adet
yumurta akı
1 Çorba Kaşığı bal
3 Adet
yumurta sarısı
Geniş hamur yoğurma kabına küçük parçalar halinde kesilmiş sana hamur işi yağı alın, azar, azar üzerine un serperek unu yağa yedirin. Özdeşleştikten sonra diğer bütün iç malzemeleri ilave edin. Gerektiği kadar un ilave ederek katı olmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru bir kaç dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde kabaca bir çubuk şekli verin. Uçları kendiliğinden daha ince olacaktır zaten. Sonra uçlarını hafifçe büküp hilal sekli verin. Çırpılmış
yumurta akına batırıp istediğiniz malzemeye batırın.(
ceviz,
hindistan
cevizi...) Yağlanmış tepsiye dizin. 180°de hafif kızarana kadar pişirin.
Fotoğraf "ibrahim" tarafından gönderildi. 25.02.2018