Bulgurlu Etli Türlü
200 gram kuşbaşı
kuzu eti
1 adet
soğan
1 su bardağı pilavlık
bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri
biber
2 diş
sarımsak
Kuşbaşı doğranmış
kuzu etini tencerede 10 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş
soğan ve sarımsağı ekleyin. Beş dakika daha pişirin. Kıyılmış sivri
biber ile
bulguru koyup karıştırın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın. İstediğiniz baharatı ekleyip sıcak sıcak sofraya getirin.