Mısırlı Kabak Mücveri
200 gram haşlanmış
mısır
2
yumurta
1,5 çay bardağı un
50 gram beyaz
peynir
2 adet
kabak
5 dal maydanoz
Yarım
soğan
Tuz
Kara
biber
Ka
bakları rendeleyip suyunu iyice sıkın. Üzerine rendelenmiş
soğanı, ezilmiş beyaz
peyniri, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Yumurtayı çırpın üzerine ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın. Unu ve suyu süzülmüş
mısırları karışımın içine aktarıp çırpın ve az yağlı tavaya kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişirin. Yanında salatayla servis tabağına dizin.