Maydanozlu Tavuk Rulolar
3 adet çok ince dövülmüş
tavuk göğüs eti
1 demet maydanoz
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Tuz ve kara
biber
1 su bardağı galeta unu
2
yumurta
Tavuk etlerinin çok ince dövülmüş olması gerekiyor. Tereyağını bir kaba alın, üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip birlikte ezin. Bu karışımı tuz ve kara
biberle tatlandırılmış
tavuk etlerinin içine sürüp rulo yapın. Tavuk etlerini önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz 200 derecedeki fırında da pişirebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin.