Canı Sıkkın Poğaça
1 Paket Sana Hamurişi
4,5 Su Bardağı un
1 Su Bardağı
süt
1 Çay Kaşığı
limon suyu
1 Çay Kaşığı karbonat
1 Adet
yumurta sarısı
SANA'yı oda sıcaklığında bekleterek yumuşatın. Süt ve
limon suyunu ilave edin. Karbonat ve unu azar azar ekleyip yoğurarak hamuru hazırlayın. Üzerini nemli bezle örtüp 1 gece buzdolabında bekletin. Hazırladığınız hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine bıçakla çapraz şekilde çizin. Üzerine fırçayla
yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 190200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.