Tazefasülye Diblesi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Çay Bardağı su
2 Adet Domates
1 Bardak PİRİNÇ
1 Kahve Kaşığı Tuz
3 Adet kuru
soğan
1 Çay Kaşığı pul
biber
1 Kg. tazefasülye
Taze
fasulye küçük küçük doğranır. Soğanlar piyazlık doğranır. Yıkanmış olan
fasulyelerin yarısı tencerenin içine konur. Fasulyelerin üstüne yıkamış olduğu
muz pirinç, doğranmış
soğan, rendelenmiş
domates, bir miktar tuz, pul
biber konur. Üstüne geriye kalan
fasulyeler eklenir. Yarım çay bardağı su ve tereyağ ilave edilir. Kısık ateşte kendi buharında pişmeye bırakılır. Pişme süresince ara sıra karıştırılır. Pirince tavada sanayağ eritilir, üstüne dökülür. Pilav gibi demlenmeye bırakılır.