Sucuklu Pizza
10 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık
süt
Üzeri için:
1 kilo
domates
5 adet yeşil
zeytin
150 gram kaşar
peyniri
1 adet sarı dolmalık
biber
Arzu ettiğiniz kadar
sucuk
Hamuru için mayayı ılık
sütün içinde 15 dakika bekletin. Üzerine unu, şekeri, tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 25 dakika kadar bekletin. Hamuru kabarınca istenirse 4 parça ya da 6 parçaya bölüp yuvarlak şekilde açın. Domateslerin çekirdeklerini alıp etli kısımlarını küp küp doğrayın. Diğer malzemeleri de aynı büyüklükte doğrayıp üzerine serpin. Fırına verirken üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri ya da taze
peynir serpin. İrice dilimlenmiş
sucukları da bolca üzerine yerleştirin ve 200 derecede 20 dakika pişirin.