Akşehir Lor Tatlısı
1 Paket Sana Hamurişi
3 Adet
yumurta
3 Çorba Kaşığı un
4 Su Bardağı su
4,5 Su Bardağı toz şeker
0,5 Kg. lor
peyniri
1 Çorba Kaşığı
limon suyu
1 Çay Bardağı
hindistan
cevizi
1 Paket kabartma tozu
2 Paket vanilya
Hamur yoğuracağımız kaba, tuzsuz beyaz
peyniri,
yumurtaları, eritip soğuttuğu
muz sanayağ ekleyip mıncıklayarak yoğuralım. Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyaları,
hindistan
cevizini ekleyelim. Azar azar irmik ekleyerek ele yapışmayan kıvamda ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan
yumurta iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller vererek hafifçe yağlanmış fırın kabına dizelim. Hamurları 190°C ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri ve suyu alıp 5 dk. daha kaynatalım. Limon suyunu ekleyip 1/2 dk.
dana kaynatarak ateşten alalım. Tatlı hamurları piştiğinde üzerine kaynar şerbeti gezdirelim. Tatlıyı sönmüş fırında 5 dk. daha bekleterek şerbetini iyice emmesini sağlayalım. Tatlıları servis tabağına alıp üzerlerine
hindistan
cevizi serpelim. Şerbeti için, şekeri, suyu,
limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.04.2024