Tavuk Ciğeri Kavurması
150 Gr Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı
zeytinyağ
1 Fiske tuz
1 Kg.
tavuk ciğeri
1 Çay Bardağı toz
biber
1 Fiske kara
biber
tavuk ciğeri ayıklanır yıkanır ve doğranır, ardından genişçe bir tava yada. tencereye konur, kavrulmaya başlanır
zeytinyağı ve sana klasik yağ ilave edilir, biraz kavrulduktan sonra baharatı eklenir ve kısık ateşte tekrar kavrulur. Sıcak bir şekilde servis edilir.
Not: Ayran ve maydanoz salatası ile servis yapabilirsiniz.