Nohutlu Mantı Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
200 gr hazır küçük mantı
1 Adet
limon
1 Yemek Kaşığı nane
1 Adet sivri
biber
1 Su Bardağı
nohut
Nohutlar bir gece evvelden ıslatılır ve haşlanır.Yağ ile
salça tencereye alınıp kavrulur. Nane ilave edilir, biraz daha kavrulur. Küçük doğranmış sivri
biber eklenip bir iki kez çevrilir. 12 bardak kaynar su ilave edilir ve mantılar tencereye alınır. En son
nohut da eklenir. Mantılar yumuşayıp pişene dek beklenir. Mantının lapa olmamasına dikkat edilir. Limon suyu ile servis yapılır.