Mahluta Çorbası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı Ucuyla kara
biber
4 Kahve Fincanı yeşil
mercimek
4 Kahve Fincanı un
1 Tatlı Kaşığı kimyon
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı Ucuyla pul
biber
8 Bardak et suyu
Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak et suyunu da ekleyip, 5 dakika kaynatın ve ocaktan alıp süzgeçten geçirin.margarinin yarıdan fazlasını tencerede eritip, unu ekleyin. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak unun kokusu gidene kadar kavurun. Mercimeği, tuz ve kara
biberi ekleyip sürekli çırparak 10 dakika daha pişirin. Kalan margarinide tavada kızdırıp toz kırmızı
biberi kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerlerine sosu gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın.