Ezo Gelin Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Dal maydanoz
2 Çorba Kaşığı
domates salçası
1 Çay Bardağı İnce Bulgur
1 Tatlı Kaşığı
biber salçası
6 Su Bardağı su
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Bardağı kırmızı
mercimek
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çorba Kaşığı
pirinç
1 Adet kuru
soğan
Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın. Mercimek ve pirinci ayıklayıp, yıkayın. Geniş bir tencerede, sana klasik kaseyi kızdırın. Soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun. Domates ve
biber salçasını ilave edip, karıştırın. Yıkanmış pirinci, mercimeği ve ince
bulguru ekleyin ve suyunu ilave edin. Tuz ve kara
biber ve tatlandırıp, kaynamaya bırakın. Kırmızı
biber ve ince doğranmış maydanoz serperek servis edin.