ENGİNAR SALATASI
4 adet haşlanmış
enginar göbeği
4 çorba kaşığı sirke sosu
1) Enginarı temizleyip haşlayıp soğuması için bir kenara ayırınız.
2) Enginarları soğuk olarak ortadan yarınız. Küçük üçgen olarak dilimleyip bir kaba
koyunuz. Üzerine
salçasını döküp karıştırınız.
3) Bir tabakta yeşil salata yaprağının üzerine koyarak servis yapınız.