Bulgur Topları
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam kara
biber
1 Bardak su
1 Tutam tuz
0,5 Çay Bardağı ayçiçek yağı
1 Çay Bardağı un
1 Tutam kuru nane
500 gr az yağlı kıyma
1 Bardak ince
bulgur
1 Adet rendelenmiş
soğan
1,5 Çorba Kaşığı
domates salçası
Bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yarım saat bekletin. Derin bir kapta kıyma,
bulgur, rendelenmiş
soğan, tuz ve kara
biberi iyice yoğurun. Ayçiçeği yağı ve
salçayı tencerede kavurup su ilave edin. Yoğurduğunuz harçtan parçalar koparıp küçük toplar hazırlayın. üzerlerine un serpip köfteleri dizdiğiniz tabağı sağa sola sallayarak fazla unun dökülmesini sağlayın. Kaynayan
salçalı suya nane ekleyip köfteleri bu suda pişirin. Sıcak servis yapın.