Meyveli Pasta
1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
3 Adet
şeftali
250 gr siyah
üzüm
5 Çay Bardağı su
9 Yemek Kaşığı toz şeker
1 Çay Bardağı
mısır nişastası
250 gr ahududu
1 Çay Bardağı şeker
1 Adet
yumurta akı
0,75 Su Bardağı un
2 Adet
yumurta
Bir tencereye su koyup ısıtın.Isınan suyun içine bir kasenin içinde
yumurtaları koyup mikserle koyulaşıncaya kadar çrpın.Ardından kaseyi sıcak sudan çıkarın ve yine mikserle
yumurtaları çırpmaya devam edin.(
yumurtalar soğuyana kadar)Sonra üstüne unu eleyip metal bir kaşıkla hafifçe karıştırın.Azar azar yumuşatılmış ve küçük parçalara ayrılmış Sana'yı da ekleyin. Oluşan hamuru yağlanmış ve üzerine yağlı kağıt serilmiş orta boy tepsiye döküp,üzerini bir bıçakla düzeltip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirin.Ters çevirip bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Meyveleri ayrı ayrı üç tencereye koyup,her tencereye ikişer
yemek kaşığı su ve birer
yemek kaşığı şeker ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.Pişen meyveleri ayrı ayrı blendırdan geçirin. Başka bir tencerede 1 çay bardağı
mısır nişastası, 5 çay bardağı su ve 1 çay bardağı şekeri kaynatın.Kaynamaya başlayacağı sırada,bu karışımı üç ayrı tenceredeki meyve pürelerinin içine pay edip 2 şer dakika daha altını yakıp kaynara çıkarın ve kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan pandispanya kekini tekrar tepsinin içine
koyun.Üzerine ,sırayla,
üzümlü,
şeftalili ve ahududulu karışımı dökün.Buzdolabında 30 dk soğutun.Dilimlere ayırıp üzerini
şeftali dilimi ve
üzüm-ahududu taneleriyle süsleyin.
