Nohutlu Patlıcan Dolması
200 Gr Sana Klasik
1 Adet
soğan
250 gr kıyma
1,5 Çay Bardağı
bulgur
15 Adet dolmalık
patlıcan
1 Tutam tuz
1 Tutam nane
1 Tutam kimyon
1 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı
salça
1 Tutam toz kırmızı
biber
1 Tutam kara
biber
Patlıcanları soyun. Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymaya karıştırın. Bulgur,
domates, maydanoz, eritilmiş margarin ,
salçalar, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Patlıcanların içlerini doldurup
domates ile kapak yaparak kapatın ve tencereye dizin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip bir tabak kapatın yumuşayıncaya kadar pişirin.