Yoğurtlu Ezogelin Çorbası
30 Gr Sana Klasik
1 Çay Bardağı ince
bulgur
1 Çorba Kaşığı un
1 Yeterince kara
biber
5 Su Bardağı et suyu
2 Çorba Kaşığı
yoğurt
1 Yeterince pul
biber
1 Çay Bardağı kırmızı
mercimek
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
1 Yeterince tuz
1 Çay Kaşığı nane
Yağı tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş
salçayı ilave edin. Bulgur,
mercimek, et suyu, tuz ve kara
biber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın. Mercimek ve
bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın. Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın. Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pul
biber serpin. Sıcak olarak servis yapın