Piliç Kızartması
1 adet
piliç
Tuz
1 kaşık sadeyağ
Bir kap içine iki kaşık yağ, tuzlanmış
piliç konur. Pişecek kabın ağzı kapanır. Kendi suyu ile pişmeğe bırakılır. Bir
soğan, bir
domates, tuz ilâve edilerek bir saatte pişirilir. Patates fırın ve arzu edilen sebze garnitürü hazırlanır.