Mantar Çorbası
250 gram taze
mantar
1 adet
limon suyu
1 çorba kaşığı yağ
2 litre et suyu
1 su bardağı
süt
2 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
Mantarları bol suda yıkayınız, bir tabağa çıkarıp üzerine
limon suyu döküp iyice karıştırınız.
Bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Mantarları ilâve ederek 1 dakika
mantarı kavurunuz.
Et suyunu ilâve edip kaynatınız. Küçük bir kapta
süt ile unu iyice karıştırıp kaynamakta olan
mantara karıştırarak yediriniz.
Tuzunu ilâve edip ağır ağır 30 dakika pişirip servis yapınız.
Fotoğraf "tarifsiz tarifler" tarafından gönderildi. 25.08.2018