Limonlu Kurabiye
1 Paket Sana Klasik
1,5 Su Bardağı şeker
0,5 Çay Bardağı
limon suyu
1 Çay Kaşığı karbonat
1,5 Çay Bardağı
yoğurt
2 Adet
limon
1 Tatlı Kaşığı pudra şekeri
Sana klasik margarini eritelim ve ılımaya bırakalım. 1
limonun kabuğunu rendeleyelim çıkan beyaz kabuğunu soyarak
limonu robot yardımı ile çekerek parçalayalım. Hamuru yapacağımız kaba
limon kabuğu rendesi,
limon suyu ve erimiş margarini koyarak iyice karıştıralım. Daha sonra şeker ve
yoğurtu da ekleyelim. Son olarak karbonat ve unu birlikte ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve
limon şekli verelim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Bir adet
limonun suyunu sıkalım ve pudra şekeri ile karıştırarak kurabiyelerin üzerine sürelim. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.