Kıymalı Sufle Börek
4 adet yufka
2 adet
soğan
400 gram kıyma
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet haşlanmış
patates
1 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı erimiş tereyağı
Rendelenmiş
soğanı kıymayla birlikte kavurun. Üzerine rendelenmiş çiğ
patatesi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ilınınca üzerine
yumurta süt ve tereyağını ekleyin. Yufkayı derin bir kabın içine parçalayarak yerleştin. Üzerine kıymalı
patatesli karışımdan dökün üzerine bir kat daha yufka yerleştirin. 200 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirip çıkartın.