Profiterol
100 Gr Sana Hamurişi
1 Paket vanilya
2 Su Bardağı
süt
1 Su Bardağı şeker
2 Su Bardağı su
4 Adet
yumurta
1,5 Su Bardağı un
1 Fiske tuz
1 Yemek Kaşığı şeker
1.5 su bardağı suyu, 1
yemek kaşığı şekeri,bir fiske tuzu ve 100 gram margarini bir tencereye koy kaynat. Kaynadıktan sonra 1.5 su bardağı unu üzerine ilave et hızlıca karıştır. Hamuru 1-2 dakika pişir. Soğuduktan sonra mikserle çırparak
yumurtaları birer birer ilave et. Hamuru
krema torbasına koy
ceviz büyüklüğünde tepsiye sık 180 derecede pişir. 1 su bardağı
sütü tencere koy üzerine 1 su bardağı şekeri ilave et kaynat. Bu arada kalan
sütü, un, nişastayı ve
yumurta srısını çırpma teli ile karıştır. Kaynayan
sütün içine ilave et hızlıca karıştır koyulaşınca altını kapatıp vanilyasını ilave et. Kremayı pişen hamurların içine koy. Üzerine
çikolata sosu dök. 2-3 saat dolapta beklet.