Nohutlu Dana Yahni
100 Gr Sana Klasik
2 Adet taze
soğanın yeşil kısmı
750 gr
dana kuşbaşı
2 Dal Dere otu
6 Adet Kiraz Domates
1,5 Su Bardağı sıcak su
2 Yemek Kaşığı küp doğranmış sarı ve kırmızı dolmalık
biber
4 Diş
sarımsak
1 Su Bardağı haşlanmış
nohut
1 Adet kuru
soğan
1 Yemek Kaşığı un
10 Adet arpacık
soğan
1 Çay Kaşığı Ucuyla kara
biber
Sana tencerede eritilir et doğranmış
soğan ve
sarımsak konup sotelenir et suyunu salıp çekince un konur pembeleşinceye kadar kavrulur sıcak su azar azar eklenerek yedirilir arpacık
soğanlar ilave edilip etler yumuşayıncaya kadar pişirilir
nohut ve
biberler eklenip 5 dakika daha pişirilir tuz ve kara
biberle tatlandırılıp ocaktan alınır servis tabağına alınır taze
soğan ve dereotu ile süslenip sıcak servis yapılır