Milföy Ruloları
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet içi için kırmızı
biber
3 Dal taze kekik
1 Adet içi için
havuç
2 Adet İçi için
sosis
1 Çay Kaşığı kara
biber
50 gr İçi için
sucuk
10 Adet
milföy hamuru
2 Adet içi için yeşil
biber
100 gr içi için kaşar
peyniri
10 Adet içi için siyah
zeytin
1 Tatlı Kaşığı
domates salçası
5
milföy hamurunu yanyana dizip uçlarını hafifçe üst üste getirirek bir dikdörtgen oluşturalım. Uçların birbirine yapışması için elimizle bastıralım. Alta ve üste hafif un serpip merdane yardımı ile açalım. ( Yani dikdörtgenimizi büyütelim) Sos malzemelerini bir kapta kaşık yardımı ile karıştırarak kıvam verelim. Bu sosun yarısını açtığımız hamurun üzerine sürelim. İç harcı için, Biberleri küçük kesip tavada yağ ile soteleyelim. Havuçları rendeleyip tavaya ilave edip biraz kavuralım. Ocaktan alalım. Sırasıyla
sosis ve
sucukları da küçük kesip ekleyelim. Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp, kaşar
peynirini de rende yapıp ekleyelim. En son tuzunu atıp kaşıkla karıştıralım. Harcın yarısını hamurun uç kısmına uzunlamasına döküp rulo yapalım. 2 parmak genişliğinde kesip yağlanmış fırın tepsisine yan yatıralım. Kalan 5
milföy için de aynı işlemi uygulayalım. Önceden ısıtılmış fırında 200 C de kızarana kadar pişirelim.