Dereotlu Poğaça
2 adet
yumurta
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
İçi için:
2 adet haşlanmış
patates
100 gram kaşar
peynir rendesi
Tuz kara
biber
Hamuru için gereken malzemelerden bir
yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok hemen unlanmış tezgahta açıp yuvarlaklar halında kesin. Haşlanmış
patatesi ezip içine rendelenmiş
peynir ekleyip karıştırın. Tuz ve kara
biberini de içine ekleyip karıştırın. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp tepsiyi 180 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 15.03.2017